日本橋にある「guang（グアン）」さんは、祐天寺にあるtorseの姉妹店。
駅直結、アクセス抜群でお気に入りのguangさんで、torseの人気パフェが楽しめるのは嬉しい♪
ハロウィン要素がたっぷりのかわいいパフェは、もちろん美味しくて、最高すぎました👻
日本橋で人気店「torse」のパフェが食べられる
姉妹店のtorseでは、季節が変わるごとに「季節のパフェ」が提供されています。
超がつくほど人気がありますが、guangでは、これまでは年に一度だけ「桃のパフェ」（guangオリジナル）が提供されていました。
guangのスイーツたちは、torseのエッセンスを散りばめつつも「guangオリジナル」のものが多かったですが、ここ最近は、torseで人気のスイーツを共同販売してくれることが増えてきました。
今回の「ハロウィンパフェ」もtorseのパフェを共同販売です♪
もちろんguangオリジナルもワクワクして大好きですが、日本橋界隈でのカフェ巡りが中心のわたしにとって、祐天寺で話題になっているスイーツと同じものが日本橋でも楽しめるというのは、とっても喜ばしいことなんです❤️
ハロウィンパフェ 価格など（詳細）
●1,650円（イートイン税込）
☚2023年10月4日から提供。15時以降のみオーダーできます。
☚平日であれば、当日分のお取り置き可能です（電話での受付）
☚ハロウィンパフェなので、おそらく10月末までの提供だと思います。
☚デザートのみのオーダーは不可なので、パフェの場合もドリンクも一緒にオーダー必要です（※セット価格はありません）
パフェの構成
（構成、下から順に）
□キャラメルソース
□かぼちゃプリン
□ホイップクリーム
□グラノーラ
□ブラックベリー
□ラズベリー
□コウモリクッキー
□かぼちゃ餡
□紫いも餡
□クッキー＆クリームアイス
□スイートパンプキン
□ほうきの飾りクッキー
□クモの巣チョコ
ほうきの飾りに、蜘蛛の巣をイメージしたチョコ、かぼちゃ、コウモリ。
パフェの全体イメージとしては「魔女の隠れ家」という感じ…でしょうか？
この世界観、もう胸がキュンとしてしまいます❤️
さらに、パフェをおめかししている紫色のリボンも素敵！心のときめき倍増です♪
ハロウィンパフェを実食
魔女のほうきは、カダイフとポッキーで出来ています。パリパリで香ばしい！
背面の蜘蛛の巣が描かれたチョコは、ビターチョコにカカオニブ、あとマシュマロかな？
コウモリクッキーもそうですが、トッピングされているチョコレート要素は、大人っぽいほろ苦さ際立つ仕上がり。
秋の味覚を、ワンランク上のシックなパフェに昇華させてくれるアクセントになっています♪
そして、かぼちゃの形のかぼちゃ餡が、ホクホクしていてフレッシュなかぼちゃの味。
なめらかというより、少しもそっとしていて素材感が強め。
「すごくかぼちゃ！」って思わせてくれるかぼちゃ味のあんこ。これ、好きです❤️
クッキー＆クリームのアイスクリームは、ガツンと甘く濃厚なアメリカンテイストです。
ドライフルーツ入りの自家製グラノーラは、いつもguangのタルトプレートの飾りとしても添えられているものなので、訪問したことがある方は、この美味しさを熟知していると思います。
このグラノーラが、なんというか紫いも餡、かぼちゃプリンとも、すごーく合ってるんですよね。
秋の素材ならではの、やや口の中に残る重さに対する香ばしさ、ドライフルーツ由来のすっきりした酸味。
少し酸味で舌がリセットされた後は、締めくくりにキャラメルソースをたっぷり絡めていただきます。
甘い甘いフィニッシュが待っています♪
底に多めに入っているこのキャラメルソース、どストレートに「キャラメルシロップ！」って感じるレベルで甘いので、甘さ控えめのパフェを求めている方にはややヘビーかも。
ですが、わたしみたいに甘党で、でも甘くても素材の風味がしっかり生きているスイーツが好き！という方は、絶対に食べてほしいと感じたパフェでした🎃
合わせるドリンクは、甘くないストレートが◎
今回のパフェは、こっくり秋を感じる、かなり甘めの仕上がりです。
個人的に、濃いめのアイスコーヒーの方が、すっきりしたアメリカーノよりしっくりハマるように感じました。
カフェラテなどの、甘くないミルク入りラテもマッチしそうかな？
キャラメルソースやクッキー＆クリームが濃厚なので、フレーバー系の紅茶やスイーツ系ドリンクはケンカしそうなので避けた方がいい気がしました。
このパフェの魅力は、ぜひストレートのコーヒーや紅茶で楽しんでください☺️
guang（グアン）メニュー情報
今年のグアンさんのハロウィンスイーツは、このパフェに加えて、タルト2種類が登場しています。
昨年は、ハロウィン本番の数日間限定で「クロネコのタルト」が登場したけど……、今年はどうかな？
（ぜひ登場して欲しいので、今年も期待して待ってます 笑）
2022年のguangさんのハロウィーンはこちら☟
guàng -グアン（日本橋）お店情報
お店の詳細はこちらにまとめています☟
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