銀座・和光の焼きたてパイは、名前の通り「焼きたて」を1日2回、12時と16時に販売する看板メニューのひとつ。バターの香ばしい香りと深い味わいに虜になってしまう方も多いと言われています。一番有名なのは「マロンパイ」ですが、季節によってフレーバーが変わり、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力のひとつ。
全種類を制覇した筆者が、写真付きでその魅力を徹底的に解説します！
銀座・和光の焼きたてパイとは？
銀座のシンボルのひとつとして名高い「銀座・和光」。
その店頭のみで販売されている焼きたてパイは、1日2回、12時と16時に焼き上がり、焼きたてならではのサクサク感とバターの香りが楽しめます。
小ぶりに見えるサイズですが、和光のシェフパティシエ入魂の品と言っても過言ではない人気の焼きたてパイは、食べ応えがあり、ひとつで十分な満足感を得られます。パッケージも素敵なので自分へのご褒美としてだけでなく、贈り物にもぴったり。
焼きたてパイは季節によって5種類ある
季節ごとに異なるフレーバーが登場するのも魅力のひとつ。
わたしは全種類制覇しましたが、どれも見逃せない美味しさです。
それぞれのカロリーや成分、実食レポートはそれぞれ記事の後半で解説しています。
気になるパイがある方は、こちらのリストから直接実食レビューにアクセスしてください。
焼きたてパイの購入方法
フレーバーによって販売期間があり、さらに販売時間は1日2回のみ。販売数が売り切れ次第、その日の販売は終了です。確実に購入したい方は、購入方法を事前に確認しておきましょう。
- 販売時間：1日2回（12時、16時）
- 予約方法：電話（03-3562-5010）または店頭で、前日まで予約可能
- 個数制限：おひとり様10個まで（前日までに予約した場合を除く）
焼き上がりと同時に完売してしまうことも多いため、事前予約がおすすめです。
焼きたてパイのカロリー、サイズ、栄養成分とそれぞれの特徴
ここからは、それぞれの焼きたてパイの特徴を、写真付き実食レビューとしてまとめていきます。
マロンパイ 実食レビュー
●販売期間：9月〜11月下旬、もしくは12月中旬までの年もあり
※価格やその年の販売期間は、和光グルメの公式インスタで最新情報を確認してください
●サイズ
・一辺7cm程度の正方形型
・高さ（厚み）6cm程度
●重量
約100g
マロンパイのカロリー、栄養成分表示☟
渋皮栗2粒、黄栗、マロンペーストがたっぷり詰まった贅沢な味わいが特徴です。
たっぷりのマロンペーストとともに渋皮栗と刻んだ黄栗が入っています。
栗は渋皮の部分までしっとり柔らかで上品な甘さ。栗の味が濃厚です。
その周囲のマロンペースト部分は、まるで栗きんとんのように甘くねっとりしていて、刻んだ黄栗のホクホクがアクセント。
バターたっぷりの繊細な食感のパイで栗を包み込んでいるので、日本の秋にぴったりの美味しさ。
老舗の貫禄を感じるリッチなマロンパイです。
なお、マロンパイだけは専用の正方形の箱です。和光の時計台が描かれた高級感ある立体的な作り。
持ち帰っても崩れる心配がないジャストサイズなので手土産にしても◎
銀座で焼きたてパイを買うには？
和光の絶品マロンパイは、一日2回焼きあがります
WAKO公式サイトより引用
アップルパイ 実食レビュー
●販売期間：2月〜4月ごろ販売されることが多い
※価格やその年の販売期間は、和光グルメの公式インスタで最新情報を確認してください
●サイズ
・縦11cm、横4cm程度の長方形
・高さ（厚み）3cm程度
●重量
約69g
アップルパイのカロリー、栄養成分表示☟
「銀ブラ途中に立ち寄ってほしい」という思いから、秋限定で販売していたマロンパイが好評だったため、通年販売できる焼きたてパイとして登場したのがアップルパイです。原材料からもわかる通り、余計な混ざり気がなく素材の良さを楽しめます。
甘く煮た上品なリンゴ、ほんのり優しく香るシナモンのフィリングはとてもシンプルですが、焼きたてパイシリーズの中で一番パイ生地のバター感とサクサク感が際立っているように感じます。フィリングは赤みを帯び、ややリンゴの歯ざわりを残すように仕上げられています。
基本的にはオーソドックスですが、とにかくパイ生地から香る豊かなバターとリンゴのバランスによって高級感が溢れています。
チョコレートパイ 実食レビュー
●販売期間：1月〜2月末まで
※価格やその年の販売期間は、和光グルメの公式インスタで最新情報を確認してください
●サイズ
・縦12cm、横6cm程度の長方形
・高さ（厚み）2.5cm程度
●重量
約85g
チョコレートパイのカロリー、栄養成分表示☟
2019年から焼きたてパイシリーズに仲間入りした、濃厚なチョコレートと洋酒の効いたチェリーの組み合わせが絶品の焼きたてパイです。
内部には想像以上に贅沢に洋酒漬けのダークチェリーが入っています。チョコレートの倍くらいの量でしょうか。
そして、断面の写真は温め直す前なのでチョコレートが固まっていますが、温め直すことでチョコが熱々になり、とろりとした食感に変化。チェリーは皮まで柔らかいので、噛み締めると甘酸っぱい果汁と洋酒がジュワッと染み出し、高級感あるビターなチョコレートと口の中でとろけて融合します。
なお、キツい洋酒は苦手なわたしが美味しく感じられるギリギリのアルコール感なので、お酒が苦手な方はご注意ください。逆に、洋酒が好きな方にとっては堪らないほど美味に感じると思いますよ。
パイナップルパイ 実食レビュー
●販売期間：7月〜8月末まで
※価格やその年の販売期間は、和光グルメの公式インスタで最新情報を確認してください
●サイズ
・縦12cm、横5cm程度の長方形
・高さ（厚み）3cm程度
●重量
約91g
パイナップルパイのカロリー、栄養成分表示☟
チョコレートパイと同じく2019年から焼きたてパイシリーズに仲間入りしました。
パイナップルの爽やかな酸味とココナッツの甘味が絶妙にマッチした一品です。
立体的なパインが描かれたキュートな見た目が特徴で、バターが香ばしいサクサクのパイの中にココナッツ風味の濃密パイナップルが詰まっています。
トロピカルな南国の甘さをバターが際立たせているのが印象的ですが、コンポートされたパインは部分的にジャキジャキの歯ごたえが残されていおり、それを噛み締めるとジューシーな酸味が溢れ出します。
焼きたてパイシリーズで、わたしのNo.1のお気に入りです
ブルーベリーパイ 実食レビュー
●販売期間：5月〜6月ごろ販売されていることが多い
※価格やその年の販売期間は、和光グルメの公式インスタで最新情報を確認してください
●サイズ
・縦12cm、横6cm程度の長方形
・高さ（厚み）2.5cm程度
●重量
約85g
ブルーベリーパイのカロリー、栄養成分表示☟
おそらく2022年から登場した一番新しい焼きたてパイです。
大粒でプチプチとした果肉感が特長のオレゴン産ブルーベリーをたっぷりと使用しています。
パイの中には、瀬戸内レモンの細かいピールが入っていて、弾けるような甘酸っぱさ。ブルーベリーのコンポートは食感がしっかり残されており、パイのサクサクとプチプチを噛み締めるごとに噛み締めるごとに、パイ生地の芳醇なバターとのマリアージュが生まれ、凛とした高級感を楽しむことができます。
梅雨どきや初夏は、どうしても涼しげなスイーツの方に手が伸びがちですが、このブルーベリーパイは酸味が爽やかなので重たく感じません。フルーティなアイスコーヒーと合わせたら最高ではないでしょうか。
おうちで焼きたてパイにする方法
銀座・和光の焼きたてパイシリーズは、その名の通り「焼きたて」を味わうことが最大の魅力。
消費期限は「当日中」とされていますが、お土産や自宅用に購入した際は、以下の手順で温め直すことで、焼きたての美味しさをしっかりと再現できます。
1．電子レンジで焼きたてパイ（1個）を20～30秒温める。
2．オーブントースターに移し、パイの表面に少し焦げ目がつくかつかないかくらいまで温める。
※焦げが心配な場合は、アルミホイルをふわっとかぶせると安心です。
この2ステップを行うことで、香ばしさやバターの風味が蘇り、焼きたてのような食感が戻ります。
冷凍保存をした場合は？
消費期限は当日中ですが、筆者は自己責任で翌日にこの方法で温め直していただいたこともあります。その際もしっかりと美味しさが復活しました。
少し多めに購入した時は、一週間ほど冷凍保存したこともあります。当日の焼きたての味には及びませんが、わたしの感想としては、冷凍保存しても十分美味しくいただけるように感じました。
管理人冷凍保存の方法：
1．箱から焼きたてパイを取り出す
2．ラップで厳重に包む
3．ジップロックで密閉して冷凍保存
温め直しは、1個あたり電子レンジで1分程度、香りが立つまで温めてからオーブントースターで焦げ目をつけました。
自宅用に少し多めに購入して冷凍保存すれば、お好きなタイミングで楽しむことができます。自宅でも手軽に焼きたての味を復活させて、ぜひ特別なひとときをお楽しみください。
※注意：
消費期限はあくまで「当日中」です。冷凍保存はあくまで自己責任でお願いいたします。
銀座・和光アネックス店舗情報
店名：銀座・和光アネックス1階 ケーキ＆チョコレートショップ
住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス
アクセス：東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ
予約： 不可
公式HP：https://www.wako.co.jp/store_information/main/annex/teasalon/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13004100/
