歴史的な街並みと伝統文化が融合した日本橋・人形町エリア。その一角に2021年9月にオープンしたのは、SNSで話題のカフェ「DIXANS（ディゾン）」。こだわりのカフェラテやスイーツはもちろん、Wi-Fiや電源などの設備情報、アクセス情報などの店舗情報もまとめました。
日本橋・人形町「DIXANS（ディゾン）」について
2021年9月、久松警察署のすぐ横にある三階建ての建物に「DIXANS（ディゾン）人形町」がオープン。
水道橋や九段下のお店と同じアンティークな空間の印象はそのままに、「座席指定制」というユニークなシステムが採用されています。
「DIXANS」が人形町にやってきた
カフェ好き・ラテアート好きなら一度は耳にしたことがあるであろう人気店、DIXANS（ディゾン）。
武蔵小山の有名パティスリー「ドゥ・ボン・クーフゥ」10周年記念として2015年、水道橋にオープン。
「10周年」ということで、フランス語で「10年」を意味する「DIXANS」という店名なんだそうです。
人形町はDIXANSの3店舗目。他店同様、ドゥ・ボン・クーフゥのケーキ各種が揃います。
それ以外に、他店で大人気のプリンや厚切りトーストもいただけますよ。
定評のあるエスプレッソドリンク各種が揃い、ディカフェ、ショット追加、豆乳変更にも対応しています。ドリップコーヒー、紅茶、ジュースもあり、季節限定商品なども登場します。
席には「専用キー」が必要？！
人形町店の特徴といえば、縦に長い三階建ての建物と「座席指定制」ではないでしょうか。
オーダー時にお店の方が席番号の記された鍵（キーホルダー）を渡してくれます。
●公式Instagramより抜粋☟
人形町店は店内が狭く、また三階建てのため階段の往来が非常に多くなることが予測されます。その為当店では他の店舗とは少し違うご案内方法を採用させていただいております。
ご来店頂きましたらまず初めにカウンターでご注文をお願いします。
ご注文頂いたお客様にはこちらから席番号を記したキーホルダーをお渡しますので、同じ番号の席でお待ちください。
商品が出来上がりましたらスタッフがお席までお持ちします。
また、退店の際はお手数ですがキーホルダーをスタッフの方までお戻しください。
この様な特殊な方法でのご案内になる為お席の指定、移動、予約は御遠慮願います。
建物の構造から生み出されたオペレーションのようですが、まるでホテルにチェックインするような特別感と自分の席を探すワクワク感が楽しめて素敵です。
一方で、カウンター、ソファ、テーブル席もあり、多彩な利用シーンにも対応できる設計。
大人数での訪問には向きませんが、2〜3名でおしゃべりに興じるのにはもってこいの空間です。
さらに、フリーWi-Fiに加え電源席もあるので、おひとりでの利用やPC作業にも向いていると感じました。
「DIXANS人形町」訪問時の実食レポート
初訪問は2023年4月、平日の昼下がり。
混雑時はきっと難しいと思いますが、優しそうな雰囲気の店員さんが席の希望を聞いてくださいました。
カフェラテ（12oz）
●価格：750円（税込）
ディゾンでは、わたしはほぼカフェラテ 12oz一択。
今回のラテアートは幸せを運ぶ「ハチドリ」でした。大きな窓から緑があふれる店内に現れた幸せの象徴の小鳥。
水道橋のようなイラスト風のアートではないけれど、美しいアートには心がフワッと満たされます。
壊すのがもったいないラテアートというのは、一方で美味しいうちに早く堪能したいという心の葛藤と戦うことになります。
今回も、写真におさめるなり真っ先にひと口いただきました。
……濃厚でコクのある、この深煎りエスプレッソが好き！
ミルクの温度はやや低めにスチームされ、フォームはきめ細かく綺麗です。
やっぱりDIXANSのラテは口当たりがもっちりとして、エスプレッソならではの王道の深煎りなのが大好きです。
コーヒー豆について（Ri Coffee）
DIXANSの各店舗では、エスプレッソは深煎りの「エスプレッソブレンド」を使用しているそうです。
最近では「Ri Coffee（アールアイコーヒー）」のシングルオリジンも各店で販売されています。
●公式Instagram（水道橋、2023年2月24日）より抜粋
この度、DIXANS水道橋店店頭にて新ロースター（@ri__coffee）さんの焙煎豆の販売を始めました。
当店で使用している深煎りのエスプレッソブレンドの他に、中煎りのコロンビアの豆をお買い求めいただけます！
アイスサブレサンド（ラムレーズン）
●価格：500円（税込）
たしか水道橋店ではオープン当初から販売されている「アイスサブレサンド」。久しぶりにいただきました。
ドゥ・ボン・クーフゥのアイスとサブレなので、もう間違いない美味しさです。
この日は5種類のアイスクリームから「ラムレーズン」を選択。
シャリっとした食感のジェラートのような仕立てで、なめらかだけどさっぱりしています。
一方で、ほんのり優しくラムが香り立ち、甘さも強めで満足感がしっかり。
レーズンは大きめに刻まれていて、じゃきっとした歯応えとブドウの持つ素材の味を堪能することができます。
また、サクサクほろっ、と崩れる小麦の香るサブレは、サブレ単独でも買って帰りたいほどのお気に入りです❤️
「DIXANS人形町」メニュー情報
レジのすぐ横にはドゥ・ボン・クーフゥのケーキのショーケースと焼き菓子が並んでいます。
その他のプリン、トーストメニューなどのフードメニューはドリンクと併記されています。
「DIXANS人形町」店舗情報
店名： DIXANS（ディゾン）人形町
住所：東京都中央区日本橋富沢町16-2
席の予約：不可
キャッシュレス決済もOK！
水道橋のDIXANSはオープン当初から2021年ごろまでは現金決済のみでした（現在は一部のキャッシュレスに対応）
人形町店はオープン当初から現金、クレジットカード、電子マネー決済にも対応しています。助かりますね。
Free Wi-fiはある？PWは？
Free Wi-Fiが完備されています。三階建ての構造ということで、店員さんにPWを聞くために一階まで降りる必要がないよう、各階のわかりやすい場所にWi-Fiについての案内が出ています。
※これらの情報は変わる可能性もあるため、上記の公式Instagramや店頭で最新情報を確認した方が確実です。
アクセス情報
最寄駅：
東京メトロ日比谷線「人形町」駅／都営浅草線「人形町」駅 徒歩4分
東京メトロ日比谷線「小伝馬町」駅「水天宮」駅、都営新宿線「浜町」駅も徒歩圏内（5分程度）
JR「馬喰町」駅 も徒歩圏内（10分程度）
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